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SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA

SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA

Editorial: Ideaspropias Editorial

Sello: Ideaspropias Editorial

Colección:  

DRM: Si

Formato: EPUB

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Aplicar la normativa vigente en cuanto a la seguridad higiénico-sanitaria es fundamental en los establecimientos de hostelería. En este libro se identifican e interpretan estas normas de obligado cumplimiento y se explican los riesgos y las toxiinfecciones alimentarias, los sistemas para la gestión de residuos, y los tratamientos de desinfección, desinsectación y desratización, aportando medidas de seguridad y control para cumplir la seguridad en todas las situaciones de trabajo de la actividad hostelera.

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SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA

Editorial
Ideaspropias Editorial
Materias
Tecnología, Ingeniería, Agricultura | Otras Tecnologías Y Ciencias Aplicadas | Otras Tecnologías Y Actividades Comerciales Profesionales | Actividades De Hostelería Y Restauración
Idioma
Español
F. Publicación
ISBN
9788498394344
DRM
Si
Páginas
Formato
EPUB
Colección
Tamaño
6.32 Mbytes
Sello
Ideaspropias Editorial
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