Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia de navegación y ofrecer contenidos de interés. Al continuar con la navegación entendemos que se acepta nuestra política de cookies. Más información
BEBIDAS

BEBIDAS

Editorial: Ideaspropias Editorial

Sello: Ideaspropias Editorial

Colección:  

DRM: Si

Formato: EPUB

Programa de fidelidad Al comprar este eBook obtendrá 8 puntos, que equivalen a 0,40 € para futuras compras en grammata.es


Este libro ahonda en la profesión de camarero, desvelando las claves con las que poder llegar a dominar una de las actividades más dinámicas y versátiles que existen. Así, se detallarán los géneros necesarios para la preparación, presentación, maquinaria, útiles, cristalería y procesos adecuados para el servicio en barra y mesa de bebidas distintas a vinos. También se prestará atención a la coctelería y al diseño de cartas. Sin duda, esta es una completa guía didáctica para aprender los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del bar y cafetería.

Sin comentarios

Solo usuarios registrados pueden escribir un nuevo comentario

Cargando

BEBIDAS

Editorial
Ideaspropias Editorial
Materias
Tecnología, Ingeniería, Agricultura | Otras Tecnologías Y Ciencias Aplicadas | Otras Tecnologías Y Actividades Comerciales Profesionales | Actividades De Hostelería Y Restauración
Idioma
Español
F. Publicación
ISBN
9788498394313
DRM
Si
Páginas
Formato
EPUB
Colección
Tamaño
9.23 Mbytes
Sello
Ideaspropias Editorial
Cargando

Carrito

No hay productos

Envío 0,00 €
Total 0,00 €

Finalizar

Novedades en tu e-mail
Compra rápido y seguro

Papyre en Facebook