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Guía para elaborar pan en casa

Guía para elaborar pan en casa

Editorial: GRUPO PLANETA

Sello: GeoPlaneta

Colección:  

DRM: Si

Formato: EPUB

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En los últimos años se ha generado un movimiento que reivindica el buen pan artesano. Guerra a la baguette industrial y al resto de panes insustanciales, baratos, que solo se pueden comer calientes porque al cabo de unas horas son puro chicle. Se trata de un nuevo consumidor de pan que prueba y explora una y otra vez, que se informa sobre el tema y que ante la desoladora oferta que encuentra en la calle, decide hacer el pan en casa. Muchos sucumben primero a las panificadoras domésticas; luego se ve la necesidad de ponerse manos en la masa y aprender las claves de un mundo en apariencia sencillo, pero tan complejo como gratificante. Incluye:Introducción al mundo del pan y a sus variedadesCapítulo de técnicas y conceptos básicosRecetas ilustradas de las principales variedades de panLos mejores panes españoles explicados por una selección de panaderos de todo el país

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Guía para elaborar pan en casa

Editorial
GRUPO PLANETA
Materias
Estilo De Vida, Deporte Y Ocio | Cocina/Comidas Y Bebidas, Etc. | Recetas Y Cursos De Cocina
Idioma
Español
F. Publicación
ISBN
9788408130932
DRM
Si
Páginas
Formato
EPUB
Colección
Tamaño
13.13 Mbytes
Sello
GeoPlaneta
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