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La enfermedad celíaca

La enfermedad celíaca

Editorial: Los Libros de la Catarata

Sello: Los Libros de la Catarata

Colección: ¿Qué sabemos de?

DRM: Si

Formato: EPUB

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La enfermedad celíaca es una patología inflamatoria crónica causada por una intolerancia permanente a las proteínas del gluten de los cereales. Inicialmente, se consideraba una enfermedad pediátrica que afectaba exclusivamente a niños; sin embargo, hoy en día sabemos que puede presentarse en cualquier etapa de la vida con manifestaciones clínicas variadas. Es la patología crónica digestiva más frecuente; pese a ello, su única terapia sigue siendo la adherencia a una dieta estricta exenta de gluten. Este libro explica de forma sencilla desde la base genética de la enfermedad hasta los avances en la identificación de nuevos factores implicados (antibióticos, microbiota intestinal, etc.) y el desafío que supone el desarrollo de terapias coadyuvantes o alternativas a la dieta sin gluten, con información científica y práctica sobre la dieta y la salud.

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La enfermedad celíaca

Editorial
Los Libros de la Catarata
Materias
Medicina | Medicina Clínica E Interna | Enfermedades Y Trastornos
Idioma
Español
F. Publicación
ISBN
9788490970843
DRM
Si
Páginas
Formato
EPUB
Colección
¿Qué sabemos de?
Tamaño
2.51 Mbytes
Sello
Los Libros de la Catarata
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