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Tapas del Bar Reinols

Editorial: Penguin Random House Grupo Editorial España

Sello: Aguilar

Colección: AGUILAR DIGITAL..

DRM: Si

Formato: EPUB

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Queridos amigos y clientes habituales del bar Reinols: La cocina tradicional de toda la vida se está perdiendo en manos de los que se autoproclaman guruses de los fogones, los mismos que dicen hacer "alta cocina", "cocina fusión", nouvelle cuisine, "cocina de autor", fasfud# ¡Mis cojones! Cuando todos sabemos que ninguno de sus platos o "creaciones" podrán tener jamás la categoría y el sabor de nuestra cocina: la española. Porque, díganme ustedes, ¿qué come un italiano en invierno? Pizza. Nosotros, en cambio, una buena sopa castellana, un cocido, unas lentejas con su choricito. ¿Y qué come un italiano en verano? Más pizza. Nosotros, un gazpacho, unos boquerones en vinagre, unas papitas aliñadas. En este libro pueden encontrar una surtida varieté de recetas. Todas y cada una de ellas han sido escogidas con mimo del recetario de mi familia. Recetas que han pasado de generación a generación, de abuelos a nietos, de mi padre a mí y que yo ahora generosamente se las recopilo a ustedes para que pasen a la posteridad y de paso me hagan un poco más rico. Atentamente, MAURICIO COLMENERO

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Tapas del Bar Reinols

Editorial
Penguin Random House Grupo Editorial España
Materias
Estilo De Vida, Deporte Y Ocio | Cocina/Comidas Y Bebidas, Etc. | Libros De Cocina De Cocineros Famosos Y De Televisión
Idioma
Español
F. Publicación
ISBN
9788403011373
DRM
Si
Páginas
Formato
EPUB
Colección
AGUILAR DIGITAL..
Tamaño
8.64 Mbytes
Sello
Aguilar
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