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Máximo

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Editorial: Penguin Random House Grupo Editorial Argentina

Sello: SUDAMERICANA

Colección: OBRAS DIVERSAS

DRM: Si

Formato: EPUB

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Comidas con pocos ingredientes, sin cocción, de olla, a la parrilla.
Caldos, harinas, pescados, carnes, ensaladas, postres. Una colección de
platos de dignos y apetitosos, hechos con sensibilidad e instinto, las
cualidades más preciadas a la hora de cocinar. El lector
también encontrará versiones de preparaciones icónicas de Francia,
México, Italia, Alemania, y otros países que son fuente interminable de
inspiración en materia gastronómica.
«Máximo placer en la cocina» es, en definitiva, una combinación de
aromas, misterios, recuerdos, sofisticación, modernidad y,
especialmente, simpleza. Una característica a menudo olvidada en la
cocina y que puede sintetizarse en unas pocas reglas. «Menos es más»,
porque un plato perfecto requiere cinco ingredientes o menos. «Simple no
es fácil», ya que la sobreelaboración no implica grandeza. Y esforzarse
en la búsqueda del producto perfecto, porque -como dice este joven chef-
«En lo que se elige con cuidado y ternura siempre se encuentra la
belleza verdadera». Una invitación al arte y la pasión de cocinar. Con
fotografías de Zia O'Hara.

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Editorial
Penguin Random House Grupo Editorial Argentina
Materias
Estilo De Vida, Deporte Y Ocio | Cocina/Comidas Y Bebidas, Etc. | Libros De Cocina De Cocineros Famosos Y De Televisión
Idioma
Español
F. Publicación
ISBN
9789500740869
DRM
Si
Páginas
Formato
EPUB
Colección
OBRAS DIVERSAS
Tamaño
18.28 Mbytes
Sello
SUDAMERICANA
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